TODO ACERCA DE SAL MARINA

Todo acerca de Sal Marina

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En la provincia de Samut Sakhon en Tailandia. En Japón el uso de la sal está muy escaso debido a la casi inexistencia de minas de sal y a la imposibilidad mediante el clima húmedo de instalar salinas en las regiones costeras, esta deficiencia hace que su Cocina no posea una gran cantidad de usos salinos, no obstante es un gran importador de sal y uno de los primeros en aplicar los métodos artificiales de evaporación al hueco.

Además de eso, la sal marina contiene calcio y magnesio, minerales que agregan sabor y color a este condimento. Sin embargo, la cloruro sódico marina tiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de cloruro sódico, como la sal refinada y la sal de himalaya, por lo que debe consumirse con moderación.

El consumo mundial de sal en la comestibles se fue reduciendo durante el siglo XIX adecuado a las mejoras en los sistemas de refrigeración y congelación de alimentos, que relegaron a un segundo plano el uso de sal en la conservación de ciertos productos.[19]​

El descubrimiento de la cloruro sódico como conservante es muy posible que se realizara al azar al observar que un alimento abandonado en salar perduraba más tiempo que individualidad sucio al aerofagia. Es muy posible que observaciones de este tipo dieran zona a la elaboración de salazones de alimentos tales como la carne en salazón y sus subproductos (como puede ser los embutidos, los jamones, salami, etc.). Las salazones permitían llevar alimentos perecederos a lugares lejanos como es el caso del pescado que gracias al salazón se puede consumir en lugares lejanos a la costa donde son pescados.

Es sabido que la sal en contacto con la piel puede causar irritaciones y calentándola a altas temperaturas puede causar vapores que irritan los Fanales.

La investigación sugiere que la relación equilibrada de sodio a potasio en la Cloruro sódico del Mar Céltico puede apoyar la salud cardiovascular al regular la presión arterial.

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El uso de la sal en salazones tiene como misión la de desecar el alimento hasta que las bacterias responsables de la putrefacción cesan o disminuyen su actividad, lo que se traduce en una mayor vida del alimento. La cloruro sódico se emplea en ciertas comunidades como la haba en el desecado de carnes, para ello existe una índole denominada kashrut que no permite que un alimento cárnico se cure con su propia muerte (la misma matanza no está permitida como alimento), para ello se emplea como desecante la sal kosher.

Himalayen: cloruro sódico de tonos rosados que se presenta en grandes rocas (generalmente para ser pulverizadas con un molino), sal mineral originaria de las montañCampeón del Himalaya.

El Sal de Mar Céltico ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, gracias a su cloruro y potasio de origen natural.

Durante la conquista de América, los centros de producción de Sal Marina cloruro sódico se convirtieron en uno de los objetivos primordiales a dominar. La colonización europea de América en el finalidad tuvo la intención de copar y producir nuevas fuentes de elaboración de sal.

El problema es que la sola ingesta de ciertos alimentos pero sobrepasa la cantidad mínima necesaria diaria sin que sean condimentados con cloruro sódico a propósito. Otra enfermedad relacionada con el consumo de cloruro sódico es la cistitis fibrosa.

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